23FS110401 "Bio, fair, regional - was steckt hinter den Siegeln und wie fördern diese Lebensmittel die Gesundheit?"

Ein Fachvortrag mit Dr. Claudia Miersch: "Bio, fair, regional - was steckt hinter den Siegeln und wie fördern diese Lebensmittel die Gesundheit?"
Medien und Produzenten bombardieren uns mit verschiedenen Siegeln, mehrdeutigen Begriffen und Slogans zur ökologischen Landwirtschaft und artgerechten Tierhaltung. Am Ende verlieren wir als Verbraucher viel zu oft den Überblick und stehen im Geschäft verunsichert vor den Regalen. Mit dem Fachvortrag unserer Referentin Dr. Claudia Miersch wollen wir etwas Licht ins Dunkel bringen, damit wir für unseren nächsten Einkauf besser gerüstet sind.
Referentin: Dr. Claudia Miersch, Ernährungswissenschaftlerin, Ökotrophologin