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20FR110432 Bio, fair und regional - Produktetour auf der Insel Rügen - Auftaktveranstaltung Fachvortrag Bio-Siegel & Co

Beginn Mi., 29.01.2020, 18:30 - 20:00 Uhr
Kursgebühr 0,00 €
Dauer 1 x 2
Kursleitung Kerstin Klemann
Antje Hartung
Claudia Miersch

„Bio, fair und regional“ – Verbraucher sind in Sachen Lebensmitteleinkauf oft überfordert. Was steckt eigentlich hinter den vielen Bio-Siegeln und warum ist es besser für unsere Gesundheit und die Umwelt, auf regionale Produkte zu setzen?
Gemeinsam mit Produzenten der Insel Rügen wollen wir herausfinden, wie nachhaltig einheimische Rohstoffe verarbeitet werden und einen Blick auf die ökologische Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung werfen. Auf unserer Produzententour lernen die Teilnehmer Rüganer Höfe und regionale Produzenten kennen und dürfen erleben, wie hier auf der Insel Rügen produziert wird. Welche Herausforderungen stecken hinter jedem Produkt und welche Unterschiede bestehen im Vergleich zur konventionellen Herstellung?
Wer die Produktion selbst in die Hand nehmen möchte, ist zum Kursangebot „Biologisch gärtnern - Kompaktes Wissen für einen ganzjährigen Öko-Gemüseanbau“ herzlich eingeladen. Hier erhalten die Teilnehmer Hintergrundwissen und Tipps zum Selbermachen für Balkon und Garten.
Zwei Fachvorträge zur gesunden Ernährung, Bio-Siegeln und einem Blick hinter die Kulissen unserer Lebensmittel umrahmen die Produktetour aus wissenschaftlicher Sicht.

Fachvortrag mit Dr. Claudia Miersch: "Bio, fair, regional - was steckt hinter den Siegeln und wie fördern diese Lebensmittel die Gesundheit?"
Medien und Produzenten bombardieren uns mit verschiedenen Siegeln, mehrdeutigen Begriffen und Slogans zur ökologischen Landwirtschaft und artgerechten Tierhaltung. Am Ende verlieren wir als Verbraucher viel zu oft den Überblick und stehen im Geschäft verunsichert vor den Regalen. Mit dem Fachvortrag unserer Referentin Dr. Claudia Miersch wollen wir etwas Licht ins Dunkle bringen, damit wir für unseren nächsten Einkauf besser gerüstet sind.

Ein Veranstaltung in Zusammenarbeit mit der Konrad-Adenauer-Stiftung.



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